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Hola Kako

Muchas gracias por tus amables palabras y encantado de verte en el blog

Más que una mala o buena cafetera, yo hablaría de que no es una máquina profesional para realizar espressos.

Y ese es precisamente la cuestión que se vende como cafeterás espresso cafeteras que no lo son, o al menos no serían la herramienta que elegiría un profesional del café para hacer un espresso.

Una cafetera realmente espres un tipo de cafetera que se caracteriza por tener una bomba a presión que te permite una extracción constante, y ejercer una presión sobre 8 bares constantes, así como proporcionar agua hasta 92 ºC en la salida de grupo

Si tu cafetera no tiene de inicio estás condiciones, no puedes hacer nada para que las tenga.

También te digo una cosa, no esperes conseguir una máquina profesional por 200 dólares, ni de segunda mano, superará los mil con toda seguridad. Desgraciadamente Kako tomar un café espresso en casa no es barato ni está al alcance de todos.

Las marcas lo saben y por eso han aparecido máquinas que intentan conseguir un café parecido a un espresso profesional, con máquinas pensadas para casa, normalmente aparte de por el precio se las distingue porque te venden 15 bares de presión, precisamente para conseguir los ocho bares del café espresso, ya que suelen perder presión al ser su bomba de presión diferente.

El café que obtienen será de mejor o peor calidad dependiendo de varios, factores, pero difícilmente tendrán una calidad similar a la de una cafetera profesional.

Querría darte mejores noticias, pero esto es realmente lo que te puedo decir.

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