Engadir un novo comentario

O café con xeado: prepara un afogatto.

O afogatto é un café con xeado de orixe italiana, un contraste de sabores e temperaturas na túa cunca de café.

Esta increibel receita é maior parte sólida tras levar só un shot de  espresso.

1. O máis común é  verter o café  espresso sobre a bóla de xeado, uns segundos antes de servilo. 
2. Outra recomendación é tomalo canto antes, evitando que o xeado se  derrete e non podamos gozar do seu incrible sabor.

Como preparamos un café con xeado ou afogatto?

Moitos locais preparáseno con xeado de vainilla e un espresso, que quizá sexa a forma máis estendida de atopalo.

• Hai locais que  inclúen cantuccini ou biscotti, que son unhas deliciosas galletas italianas. 
• Noutros locais engade  sirope de chocolate.
• Aínda por riba, algunhas preparacións agregan a popular crema  Chantilly.

Podo facer un café con xeado en casa?

Eu diría que non só podes senón que debe facerche un afogatto en casa.

Pero se non tes una na casa, non te preocupes, podes utilizar a cafeteira  moka ou italiana para facer a túa  espresso en poucos minutos.

1. Unha vez teñas o café, feita nunha copa ou cunca de café o xeado de vainilla ou flor de leite, unha bóla ou cullerada xenerosa.
2. Vertes o café quente e  provisto dunha culler podes gozar desta sobremesa con alma de café, ou este café con alma de sobremesa.

Unha receita de café con xeado un pouco máis elavorada

Ingredientes

• 2 bólas de xeado de  vainilla

• 1 cunca de café

• 1 cullerada de licor de café

• Chocolate relado

Instrucións

• Prepara todos os ingredientes, hai que facelo rápido para aproveitar o contraste de temperaturas. 

• Fai o café. Feixe tantos cafés como sobremesas vaias preparar. 

• O café ten que estar recentemente feito para que estea ben quente e o xeado ben frío.

• Con axuda dun quita-bolas de facer xeado, feixe bólas e ponas nunha bandexa ou nas copas. 

• Prepara unha ou dúas bólas para cada  afogatto que vaias preparar.

• O clásico é usar xeado de  vainilla, pero podes usar outro xeado ao teu gusto, por exemplo xeados de nata, flor de leite, etc, sempre que che guste a combinación co café.  Evita os xeados froiteiros moi acedos e os xeados de auga, tipo ‘ sorbete’.

• O xeado ten que vir directamente do conxelador para que estean ben frío.

• Un intre antes de preparar a receita, por tamén os vasos ou copas onde vaias preparar o  afogatto ao conxelador para que estean ben fríos.

• Se tes máquina de facer expreso, uns 50  ml, un café dobre. No caso de que non teñas unha cafeteira expreso calquera cafeteira servirá. Sempre podes utilizar unha cafeteira italiana para facer o café, por exemplo.

• Servimos o de xeado e vertemos por encima o shot de café.

• Agregar 1 cullerada de licor de café e podes terminar con chocolate relado.

1. O café con xeado podes acompañalo con froitos secos,  sirope de chocolate, caramelo, galletas, cacao en po ou outros acompañantes que queiras probar. 
2. O licor é opcional e podes prescindir por completo del. 

Podenche interesar igualmente:

Café xeado: cando a calor aperta

Como facer un café cold brew ou café frío

6 cafés fríos fáciles de preparar

Frappé: qué es, cómo se elaboran y cuál es el origen de este café