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¿Café, Mezcla o Natural? Un duelo cafetero que definirá tu taza.

Café mezcla versus Café natural

En este punto no caben términos medios o eres partidario del café mezcla o eres partidario del café natural. Y en este artículo se va a notar, si buscas equidistancias, este no es tu artículo. Nos posicionaremos claramente a favor de unos de los dos tipos de café.
¿Qué tipo de café pongo en mi cesta o sirvo en mi negocio?
Te damos respuesta clara.
Entra a conocerla

Cómo hacer café en cafetera Italiana: Guía para Principiantes

Cafetera Italiana

El mundo del café puede ser abrumador para los recién llegados, pero no temas, ¡estamos aquí para ayudarte!
En esta guía, te llevaremos de la mano a través de los pasos simples para preparar un café increíble café utilizando una cafetera italiana. Desde la elección de los granos hasta como prepara tu primera taza, te mostraremos cómo hacerlo con facilidad y estilo.
¿Estás dispuesto aprender a hacer un magnífico café con una cafetera italiana.? Entra no te lo pierdas.

Recetas con café irresistibles: Cocinando con café

Primeros — segundos platos — postres

Descubre un Banquete inspirado el sabor del café con: primeros y segundos platos y postres que Despiertan los Sentidos
Adéntrate en una fiesta culinaria donde el café se convierte en la estrella. Desde irresistibles primeros platos que te harán saborear el café de una manera totalmente nueva, hasta segundos platos que desafían las expectativas y postres que deleitarán a los amantes del café más apasionados.
Este artículo es tu invitación a descubrir la versatilidad del café en cada bocado.
Prepárate para una experiencia gastronómica única.

El café mexicano

Bandera México en taza de café

Pese a que el café mexicano no tenga tanto reconocimiento internacional, México es uno de los productores de café más importantes del mundo y produce café en una amplia variedad de zonas, cada una con sus propias características de sabor, aroma y perfil de crecimiento según la región.
Sin duda un café que tienes que conocer.

Un Café: una experiencia que despierta tus sentidos

Un café

Conoce la importancia y versatilidad de un café como una experiencia sensorial que despierta los sentidos y estimula el día.
Desde sus orígenes en diferentes regiones del mundo hasta su preparación en diversas técnicas, el café ofrece una amplia gama de sabores y aromas. Los diferentes tipos de granos, como el Arábica, el Robusta y el Liberica, contribuyen a la diversidad de perfiles de sabor que se pueden disfrutar.
Además, el consumo moderado de café puede tener beneficios para la salud, como mejorar el rendimiento físico y mental, proporcionar antioxidantes y proteger contra ciertas enfermedades. Es importante disfrutar del café de manera equilibrada y consciente, ajustando el consumo según las necesidades y sensibilidades individuales. En definitiva, el café es una bebida que nos invita a explorar, experimentar y disfrutar de sus múltiples facetas.

Tipos de granos de café

Granos de Cafè

Existen varios tipos de granos de café, pero los más comunes son:

Arábica, considerado como el mejor tipo de café debido a su sabor delicado y aroma suave. Es menos resistente a las enfermedades y requiere condiciones climáticas específicas para crecer.

Robusta más resistente a las enfermedades y requiere menos cuidado que el café Arábica. Es menos valorado debido a su sabor fuerte y amargo.

El Libérica y Excelsa son menos comunes y se cultivan principalmente en Asia.

Conoce todos los granos de café en más profundidad

Qué tipo de café en grano descafeinado es de más calidad

Granos de café descafeinado

El café descafeinado en grano es un tipo de café que ha sido procesado para eliminar la mayor parte de la cafeína presente en los granos de café.
Hay varias maneras de obtener un café descafeinado en grano, incluyendo el uso de solventes químicos como el cloruro de metilo o el acetato de etilo, el uso de dióxido de carbono en estado hipercrítico y el método del agua.
El método al agua es considerado el más ecológico, entra a conocerlo.

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