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Hola Xander, encantado de tenerte por aquí y gracias por comentar.
Hermosa tierra la tuya. 
Estoy totalmente de acuerdo contigo, el café arábiga cultivado a la sombra es de lo mejor que nos ofrece el mundo del café.
El café arábigo cultivado a la sombra tiene un sabor especial, con notas frutales, florales y especiadas, que no se encuentran en el café cultivado a pleno sol. Además, este método de cultivo es mucho más sostenible, ya que protege el suelo, la biodiversidad y los recursos hídricos.
Nos gusta el café de calidad y nos preocupa el medio ambiente, por eso siempre hemos tostado cafés cultivados a la sombra.
No decepcionan,
 
 

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