Actualmente, la totalidad del café destinado al gran consumo es tostado industrialmente.
Otros tostamos más artesanalmente buscando la calidad, en pequeñas cantidades, 60 kilos y con un maetro tostador al mando de la tostadora.
Incluso en algunas comunidades, sobretodo caficultoras, el grano se sigue tostado mediante métodos tradicionales, como la sartén o los cuencos.
En estos casos, las cantidades por tostada son pequeñas y suelen destinarse al consumo doméstico.
A nivel industrial existen un sinfín de sistemas de tueste: por fuego directo, aire caliente, convección, lecho fluido, etc., que hacen que la operación del tueste sea más o menos controlable con resultados estandarizados según las preferencias del tostador.
Las máquinas también se pueden diferenciar por tueste por ciclos o tueste continuo.
Por lo que sin más datos no podría contestar, lo que si te puedo decir es que el proceso dura varios minutos, y evidentemente necesita un combistible para provocar el calor que tueste a los granos, aunque no siempre tiene por que ser gas.
Si mucho o poco combustible es más dificil de contestar de lo que puede parecer, depende del método, la máquina, el grado de tostado que decidas que influira en el tiempo que tuestes, etc.
Siento no ser más concreto, pero con los datos que me das no puedo serlo.
Actualmente, la totalidad del café destinado al gran consumo es tostado industrialmente.
Otros tostamos más artesanalmente buscando la calidad, en pequeñas cantidades, 60 kilos y con un maetro tostador al mando de la tostadora.
Incluso en algunas comunidades, sobretodo caficultoras, el grano se sigue tostado mediante métodos tradicionales, como la sartén o los cuencos.
En estos casos, las cantidades por tostada son pequeñas y suelen destinarse al consumo doméstico.
A nivel industrial existen un sinfín de sistemas de tueste: por fuego directo, aire caliente, convección, lecho fluido, etc., que hacen que la operación del tueste sea más o menos controlable con resultados estandarizados según las preferencias del tostador.
Las máquinas también se pueden diferenciar por tueste por ciclos o tueste continuo.
Por lo que sin más datos no podría contestar, lo que si te puedo decir es que el proceso dura varios minutos, y evidentemente necesita un combistible para provocar el calor que tueste a los granos, aunque no siempre tiene por que ser gas.
Si mucho o poco combustible es más dificil de contestar de lo que puede parecer, depende del método, la máquina, el grado de tostado que decidas que influira en el tiempo que tuestes, etc.
Siento no ser más concreto, pero con los datos que me das no puedo serlo.