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Muy buen artículo, bien explicado, pero quiero consultarte un detalle, en mi localidad casi no se consigue café en molienda gruesa por lo regular es fina, siendo así, cómo conseguiría un buen café?
-¿debería de usar un filtro de papel antes de servirlo?
-¿cambiaría el tiempo de extracción?
-¿que debo tomar en cuenta?

Muchas gracias por tu explicación.

Atentamente

Jesús

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