Hoy vamos a ofrecer algunas recetas para hacer granizados de café
Granizados de café que son una interesante forma de combatir el calor cuando aprieta en verano.
Sin más cómo hacer unos muy interesantes granizados de café.
Granizado de café en batidora.
Necesitarás
- 1 batidora.
- Bolsa de congelar o cubriera para hacer hielo.
- 300 ml de café de filtro.
- Azúcar al gusto 2-3 cucharaditas.
Ingredientes del primer granizado logrado con los medios que tenemos en cualquier casa de "estudiante" buen amante del café.
Ingredientes:
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Café bien cargado de cafetera italianas o un expreso, unos 300 ml.
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Azúcar (2-3 cucharaditas de azúcar, siempre al gusto).
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Agua (100 ml)
Otros ingredientes opcionales:
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Twist de cáscara de limón
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Canela
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Helado o nata montada.
- Haz un café muy cargado con un Café Ecológico Sabora es perfecto. Puede servir en cafetera italiana, o si tienes una cafetera expreso a mano, mejor que mejor.
- Con el café preparado en 100 ml de agua viertes tres cucharadas de azúcar. Los remueves hasta que el azúcar se disuelva, y consigas un jarabe de tono claro.
- Vierte el café en el jarabe obtenido y mezclado bien.
- Después utilizas un tapper, viertes el café con la mezcla en ese recipiente, lo cierras bien, y lo metes al congelador 30 minutos.
- Pasados treinta minutos lo retiras, con un tenedor picas ese hielo com paciencia, hasta tenerlo bien picado.
- Y repites la operación otro 30 minutos de congelador, al termino de los cuales picas ese café hasta conseguir una textura parecida a la de un granizado, con pequeños cristales de hielo color marrón clarito. Puedes volver a guardarlo en el congelador ya no se compactará, cuando lo saques del congelador vuelves a repetir la operación y listo.
- º Para hacer un café bastará con poner dos cucharadas soperas de esos cristales en un vaso amplio.
- Si quieres puedes rellenar con un café espresso o café de cafetera italiana recién hecho.
- Añade un twist de cáscara de limón y refréscate con tu bebida preferida.
- Sustituir el twist de limón por nata montada o bien una bola de helado de vainilla.
- Si eres amante de la canela puedes espolvorea en la parte superior canela al gusto, le queda perfectamente al granizado.
Una segunda opción de granizado con casi los mismos ingredientes utilizados de forma diferente:
Ingredientes
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Un café cargado cremoso y con sabor prolongado como nuestro café arábica puede ser ideal para esta receta.
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Media taza de leche bien fría
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Nata montada
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Una bola de helado de vainilla o mantecado
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Azúcar
Un café frappé al estilo Sabora
Necesitas para el frappé:
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Necesitas batidora capaz de picar hielo
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2 tazas de café
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Azúcar al gusto
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Chocolate negro
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1 taza de leche fría
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Hielos
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Virutas de chocolate para decorar.
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Canela
- Primero preparas dos tazas de café por nuestra forma de extracción favorita.
- Una vez listas, viertes el café, azúcar al gusto, unos hielos, un par de onzas de chocolate, y la taza de leche fría.
- Pones a funcionar la batidora hasta que todo este perfectamente mezclado, la misma batidora habrá generado una tentadora crema de café en la parte superior.
- Lo pasas a un vaso transparente, decoras con una virutas de chocolate, y si eres muy amante de la canela puedes espolvorear canela al gusto.
- A disfrutarlo.