Carajillo é un café que ten unha importante presenza dalgún tipo de licor, xeralmente brandy, pero tamén o atoparás feito con bagazo, ron ou outros licores.
A súa característica fundamental é que é un café ao que se lle queima o alcol, e quizá é a única achega cento por cento española ao mundo do vos convidados do café.
O macchiato italiano literalmente tradúcese en español por manchado, pero o café manchado nada ten que ver cun café macchiato.
Descobre que é en realidade cada un destes dous cafés antiestéticos.
Café lavado, Honey, café de procesado natural son tipos de procesado que che explicamos no post.
Entre a recolección das cereixas de café e o seu toste, existe un paso fundamental que repercute decisivamente no sabor final do café, o procesado.
Este procesado pode ser natural, honey ou húmido, este última forma d procesar o café dá lugar ao café lavado...
Un café espresso é un café conseguido nunha máquina de café espresso ao facer pasar auga a uns 9 bares de presión e uns 90- 92 graos centígrados de temperatura durante uns 25 a 30 segundos sobre un café moído fino.
Se continuas a ler descubriras moitos dos seus segredos.
A Aerospress é en realidade parécese a unha enorme xiringa que permite o paso do café a través dun filtro xeralmente de papel e que é unha forma rápida e sinxela de obter un gran café en casa.
Se queres saber como funciona continua lendo.
Muíño e café, dous elementos inseparables para conseguir unha boa cunca de café.
Non deixa de chamar a atención como unha moenda pouco adecuada pode arruinar o mellor café .
O muíño de café é un elemento esencial para facer café.
Unha das principais preguntas que se fan sobre o café sempre é se o café é bo ou malo para a saúde.
A resposta sorprenderá a máis dun xa que estudo tras estudo parece que o café é mellor do que non hai moitos anos pensábase.
Se segue lendo descubriralo
O café é a segunda mercadoría máis comercializada do mundo tras o petróleo.
Uns 125 millóns de persoas viven do seu cultivo, aos que temos que sumar os que viven da transformación e comercialización do mesmo, desde o seu torrado ata os locais onde se serven.
Ao ano vénse a consumir unhas 400.000 millóns de cuncas de café, sempre cunca arriba, cunca abaixo.
Se queres saber máis segue a ler.
A cafeteira bialetti é a orixe de todas as cafeteiras italianas, prepara un cremoso e excelente café.
Así que se cada mañá pos ao lume una destas cafeteiras é xusto que saibas que é un invento do Italiano Afonso Bialetti.
Entra a coñecer esta cafeteira
Quizá che sorprenda saber que case a metade do café que se produce no mundo destínase a facer café soluble.
Esta razón bástanos para dedicarlle un pon a un café que quizá non sexa o máis nos apaixone pero que sen dúbida é importante no mercado mundial.
