NOTICIAS

Café lavado: que é, e por que é tan apreciado

Procesado húmido para conseguir un café lavado.

Café lavado, Honey, café de procesado natural son tipos de procesado que che explicamos no post.
Entre a recolección das cereixas de café e o seu toste, existe un paso fundamental que repercute decisivamente no sabor final do café, o procesado.
Este procesado pode ser natural, honey ou húmido, este última forma d procesar o café dá lugar ao café lavado...

Como o café tense convertido no motor do mundo

Mapa do mundo formado por grans de café.

O café é a segunda mercadoría máis comercializada do mundo tras o petróleo.
Uns 125 millóns de persoas viven do seu cultivo, aos que temos que sumar os que viven da transformación e comercialización do mesmo, desde o seu torrado ata os locais onde se serven.
Ao ano vénse a consumir unhas 400.000 millóns de cuncas de café, sempre cunca arriba, cunca abaixo.
Se queres saber máis segue a ler.

Páxinas

Subscribirse a RSS -blogues

Director del Proyecto : Federico Asorey Consultoría e-Commerce
© Copyright 2019