BLOG SABOR A CAFÉ

cafés feitos por barista

Preparar cafés pódeo facer calquera pero preparar uns bos cafés require coñecemento, dedicación, e amor ao detalle, por que son eses detalles os que levan un bo café a unha experiencia superior.  

 café engorda

¿O café engorda? Podemos afirmar sen temor a equivocarnos moito o café non engorda.

Se o café engorda ou non é algo que segue sendo controvertido.
 
Café Expreso

O café expreso é o que se obtén facendo pasar o café por unha máquina capaz de facer pasar a auga quente a alta presión, xeralmente entre os 5 e os 15 bares (medida de presión, non cantidade de establecementos de hostalería smiley

café descafeinado ecolóxico

Para falar de café descafeinado ecolóxico a condición básica é que o descafeinado proceda dun café cultivado organicamente.

Propiedades do café tostado

A todos os que nos gusta o café, sabemos das súas propiedades, de como activador pola mañá. Pero esta só é unha de moitas propiedades do café, algunhas coñecidas por todos, outras menos coñecidas.

 
Cafés, cómo preparalos
Cafés, estaba a escribir o titulo e estaba a pensar na lea en que me estaba metendo, existen tantas formas de preparar o café que a lista tende ao infinito.
 
Cápsulas de Café

Vaia por diante que non pretendemos enganar a ninguén, en Cafés Sabora non somos en absoluto partidarios das cápsulas de café, de feito non as atoparás na nosa web. Nin as vendemos nin pensamos vendelas.

 
café de calidade

Pero centrémonos en atopar os elementos básicos que definen a un cafe de calidade excelente que mereza ser levado á cafeteira:

 

tostado do cafe
A forma de tostar o café determina unha boa parte dos sabores, aromas e cores que se obteñen na túa cunca de café. 
 

Páxinas

▲ Superior