Blogue de Café Sabora

Café lavado: que é, e por que é tan apreciado

Procesado húmido para conseguir un café lavado.

Café lavado, Honey, café de procesado natural son tipos de procesado que che explicamos no post.
Entre a recolección das cereixas de café e o seu toste, existe un paso fundamental que repercute decisivamente no sabor final do café, o procesado.
Este procesado pode ser natural, honey ou húmido, este última forma d procesar o café dá lugar ao café lavado...

Sorbete de Café: 4 receitas para o verán

Sorbete de Café con bola de xeado e palla

Sorbetes de café que son unha interesante forma de combater a calor cando aperta no verán.
Na época de máis calor é moi probable que aínda que sexamos amantes do bo café, non nos apeteza tomalo tan quente como noutros momentos do ano.
Ese café que nos alegra o corazón a 5 graos centígrados, non nos apetece tanto a 35 graos, así que hoxe darémosvos unhas ideas para uns granizados de café para os meses máis calorosos do anos.

Que é un café Flat White, e como se prepara

Café Flat White ou Branco plano

O flat white ou branco plano, na súa tradución ao español, é un café con leite, pero un café con leite un pouco especial.
Trátase dunha reinterpretación do latte de toda a vida que a xurdido en Australia como reacción ao que entenden excesiva presenza da crema de leite nos lattes e capuchinos.
Búscase con iso dar máis protagonismo ao café na súa combinación co leite

Café xeado: Cando a calor aperta.

Café xeado

Falamos do café xeado ou mellor sobre distintas formas de tomar grandes cafés xeados.
O termómetro dispárase e a calor comeza a apertar, ese típico café quentiño que tan a gusto te tomas no outono ou no inverno comeza a non ser recibido polo teu corpo co mesmo gusto.
Pero ti queres a túa dose de felicidade diaria e non estás disposto a abandonar o café por moito que xa non che apeteza o café con leite .
Non desesperes tes opcións moi interesantes para tomar un café xeado.

Páxinas

Subscribirse a RSS - Blogue de Café Sabora

Director del Proyecto : Federico Asorey Consultoría e-Commerce
© Copyright 2020