Que tipos de té existen e que achega cada variedade.

Tipos de té

Hoxe falaremos dos tipos de té e que achegan cada un deles o corpo humano. 

Si amigos seremos infieis ao café por un día, xa que o forma parte dos produtos que traballamos, que menos que facerlle unha pequena homenaxe en forma de post a esta estupenda bebida.
 
O té orixinal procede unicamente do cultivo do arbusto coñecido co nome de "Camellia Sinensis", comunmente chamado planta do té. 
 
Non confundir coa árbore do té, "Melaleuca Alternifolia", do que curiosamente non se obtén té senón que se extrae un aceite con multitude de usos.
 
O arbusto do que se obtén o té é un arbusto frondoso, pode chegar a medir ata seis metros de altura e posúe unha gran resistencia ao frío. 
 
No inverno, florece brotando unha flor branca moi similar á da camelia. 
 
As súas follas teñen ao redor dun 5% de cafeína, que moitas veces cando se fala de té coñécese como teína.
 
Parcela de té - cultivo
 

 

As formas en que pode chegar o té a túa cunca son moitas, aquí centrarémonos nos seis tipos de tés máis populares e de que achega cada unha desas variedades de té. 

 
Algúns propiedades son comúns a todas elas, teñen un alto poder estimulante que lle outorga a presenza da  cafeína.
 
Contribúen a incentivar a perda de peso, polo que adoita tomarse cando estás neses momentos de querer adelgazar. 
 
A Tila, a Menta Póleo ou a Macela son outras das moitas infusións que existen con efectos positivos para a saúde de quen as cónsome, e que tamén traballamos en Cafés  Sabora.
 
Pero centrémonos nos
 

Tipos de té

 
Existen seis variedades esenciais: vermello, verde, branco, azul, negro, e quizá o menos coñecido o té amarelo.
 
Ademais existen no mercado multitude de mesturas entre eles e con outras infusións dando lugar a un amplo abanico de posibilidades de consumir té.
 
As características do produto final varía en función da idade das follas colleitadas e do proceso de fabricación.
 
Tipos de té pola sua forma de producción
 
Sen ningunha dúbida, convén ir probando diferentes tipos de té e infusións para ver cal é o que máis che gusta.
 
Pero igualmente quizá che veña ben coñecer algunhas destas propiedades para elixir o mellor té segundo o teu estado de saúde.
 

 

Té amarelo

Quizá o menos coñecido pero moi apreciado polos entendidos.
Poderiamos clasificalo como un té entre o té branco e o té verde.
Debido ao seu escaso fermentado, xa que a fermentación detense no caso de este té, dotándoo dun súave e sutil aroma. 
Se tomas un té amarelo:
  • Aumentará a túa capacidade de concentración.
  • Contrarrestarás a aparición de carie polo elevado contido en fluor.
  • É diurético e antioxidante.
  • Conten gran cantidade de minerais como ferro, fósforo e  magnesio.
 

Té Azul

Ata hai uns anos non era moi común por si tes lares hoxe está de moda, tamén é coñecido como oolong.
 
En realidade ten características tanto do té verde como do negro. 
 
Os brotes déixanse secar ao aire durante unha hora aproximadamente para posteriormente deixalos terminar de secar dentro dun ambiente pechado.
 
Preténdese deter a fermentación mediante a  oxidación ou  vaporización para conseguir unha semi-fermentación que dá lugar a este té.
 
Entre as súas características máis destacadas:
  • Acelera o metabolismo polo que axuda a adelgazar.
  • É un gran antioxidante e actual contra os radicais libres, é dicir contra o envellecemento celular.
  • Adoita ser visto como un elemento que prevén a aparición do  cancro.
  • Mellora a dixestión.
  • Combate o colesterol elevado.
  • Axuda a preservar o sistema cardiovascular.
  • É bo para a pel.
Distintos tipos de té en saco
 

Té verde

Xa que o mencionamos falemos do té verde.
 
Quizais a día de hoxe, polo menos, no que achega á saúde é o máis coñecido dos tés.
 
Apenas ten oxidación, xa que o proceso de secado e a detención do proceso de fermentación realízase inmediatamente despois de colleita.
 
  • É baixo en teína ou o que é o mesmo en cafeína polo que non tes tanto efecto no soño ou o nerviosismo que poida xerar a teína.
  • Rico en minerais e achega vitaminas A, C e E.
  • É un dos tés que máis antioxidantes contén.
  • Como sexa que prevén envellecemento celular parece que reduce o risco de padecer cancro.
  • Parece que é un hepato-protector, ou se o prefires, protexe o fígado.
  • Parece que existen estudos que indican que reduce a tensión.
  • Favorece a redución de glicosa no sangue.
  • Axuda a previr enfermidades cardiovasculares.
  • Estimula o sistema inmune.
  • Prevén infeccións de oídos, arrefriados e gripes.
  • Alivia as alerxias.
  • Prevén carie.
  • Fortalece a memoria.
  • Reduce o risco de artrite.
  • Axuda a combater o envellecemento.
  • O té verde estimula o metabolismo e axuda a adelgazar.
  • Protexe contra o Parkinson e o Alzheimer.
  • Axuda a fortalecer os ósos.
  • Axuda a baixar o colesterol.
Parece entón que se che gusta non debes privarte de tomar un bo té verde, achega moito.
 

Té negro

Outro dos tés mencionados o té negro
 
O Té negro é un té que posúe un sabor forte e intenso que ademais non perde ao longo do tempo. 
 
As follas pasan por un proceso completo de  oxidación, responsable da cor negra que posúe o produto final. 
 
Ademais de facer que o seu aroma sexa máis forte e que os niveis de cafeína sexan maiores que noutros tipos de tés.
 
Algunha das súas propiedades son:
  • Reduce o risco de ataques de corazón xa que contribúe á mellora da dilatación e contracción dos vasos sanguíneos.
  • Reduce os perigos de sufrir problemas cardiovasculares grazas a que retarda a formación de placas de ateroma.
  • Axuda ao estado de alerta mental e favorece a concentración, e axuda á memoria a curto e longo prazo, axiliza o procesamento da información polo noso cerebro, favorecendo a aprendizaxe de maneira moi parecida a cono faio o café.
  • Ademais mantén o teu pelo san.
  • Axuda á prevención de carie grazas ao seu contido en  fluor.
  • Alivia as dores de cabeza debidos ao cansazo pola teína ou cafeína que contén.
  • É diurético e depurador, e estimula o metabolismo
 

Té branco

En China atribuíanlle o poder de outorgar a inmortalidade e a eterna mocidade.
 
Quizá os chineses deixáronse levar por un exceso de entusiasmo cara ao té branco.
 
Pero se temos que dicir que é considerado o tipo de té da maior calidade tanto en propiedades como en sabor. Para a súa elaboración selecciónanse os brotes máis novos e tenros, cultivándoos antes da súa oxidación.
 
  • É un dos tés máis rico en antioxidantes.
  • Polo tanto axúdanos a combater o envellecemento.
  • Axudando ao noso corpo na loita contra os radicais libres e o envellecemento celular.
  • Reduce o risco de padecer cancro, así como de enfermidades cardiovasculares.
  • Protexe fronte a enfermidades  hepáticas, mellorando a saúde do fígado.
  • Axuda a baixar peso.
  • Coida tamén pel e cabelo.
  • Axuda a aumentar a produción de  serotonina e  dopamina no cerebro,  neurotransmisores clave para elevar o ánimo e manternos alerta.
 

Terminaremos co Té Vermello

Non por ningunha razón concreta senón por que o azar o ten querido así.
 
O té vermello tamén coñecido como "phu erh" ou “té dos emperadores”, descubriuse de maneira casúal ao tratar de alongar a conservación do té verde.
 
Trátase dun té con post-fermentación, requirindo a súa maduración durante un longo período de tempo en adegas. 
 
Ten un sabor e aroma peculiares, así como esa cor vermella escura característico.
 
Grazas á dobre fermentación que realiza este té posúe unhas características moi favorables para o organismo.
 
  • Incrementa a potencia do sistema  inmunolóxico.
  • Axuda nas dixestións pesadas.
  • Prevén a aparición de carie polo seu contido en fluor.
  • Axuda a reducir o peso e os niveis de colesterol LDL.
  • Gran función de depuración polo seu efecto sobre fígado e o bazo. 
  • Resgarda e axuda ao metabolismo do fígado.
  • Ten excelentes propiedades  diuréticas.
  • Axuda a regular o colesterol
O que fai o té vermello un té fantástico para dietas de adelgazamento ou de depuración do corpo.
 
 
Dito así todo de corrido parece que o té é bo para todo pero temos que dicir que se desaconsella o seu consumo en caso de embarazo ou a mulleres en época de lactación das súas bebes.
 
Parece que tampouco é moi bo tomalo se tes anemia, xa que aínda que achega grandes cantidades de ferro, contén igualmente taninos que bloquean a absorción deste ferro.
 
Aínda que en menor cantidade que o café, o té contén cafeína, si a túa cunca de té ten cafeína, e devandito sexa de paso o de chocolate tamén.  Tómao con moderación se es nervioso ou hipertenso xa que pode aumentar o nerviosismo e a tensión.
 
Polo demais como parte dunha dieta adecuada, se non tes contraindicacións que che indique o teu médico, non parece mala idea tomar unha cunca té de cando en vez.
 
Saúdos e ata o próximo post.
 

 

Engadir un novo comentario

Plain text

  • Non se permiten etiquetas HTML.
  • Os enderezos de páxinas web e os de correo electrónico son convertidos automaticamente en enlaces.
  • Saltos de liña e parágrafo automáticos.
CAPTCHA
Esta pregunta é para comprobar se vostede é un visitante humano e previr envíos de spam automatizado.
Imaxe CAPTCHA
Introduza os caracteres amosados na imaxe.
▲ Superior