Un affogato é unha sobremesa italiana baseada en café a mestura de café e xeado.
Adoita ter na súa composición xeado de vainilla finalizado ou "afogado" cun disparo de expreso quente.
Unha autentica delicia par os sentidos.
Algunhas variacións inclúen un chorro de amaretto, licor café ou outro licor.
Tan simple de facer como efectivo para gozar dun exquisito café de sobremesa.
Entra a coñecelo.
Breve e rápida explicación dos tipos de cafés máis coñecidos en función da súa preparación.
Os ingredientes que levan, como se preparan, algunhas receitas que che levan a conseguir os diferentes cafés.
Non pretende ser unha guía exhaustiva nin un punto final, senón un punto de partida para introducirse no mundo dos cafés e como preparalos.
Os cafés de especialidade son locais que serven cafés preparados cun café que foi coidado con esmero en todalas partes do seu proceso.
Mesmo desde a recolección manual e selectiva do café, pasando por un procesado que seleccionou só os grans de gran calidade, un torrado que saca o máximo partido ao café, e unha moenda adecuada á cafeteira que se vai a usar no momento da extracción.
Os cafés de especialidade non son outra cousa que os locais onde se elabora este tipo de café.
Segue lendo e mostrarémosche que son os cafés de especialidade e en que lugares de España poderás gozar dun deles.