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Blogs de café que nos encantan
Hemos querido hacer un listado las webs de café en español, la mayoría son españolas de hecho, aunque hay alguna web de Latinoamérica.
Si eres un profesional del café, tienes o trabajas en una cafetería, o simplemente te interesa conocer como se produce, elabora el café, o te interesa saber diferenciar los distintos cafés este es tu post.
No hemos querido reflejar en el orden por el que aparecen una clasificación, más bien han sido colocadas al ritmo que venían a mi cabeza, por lo que el blog sobre el café 1 no necesariamente tiene que ser mejor que el diez. Avisado quedas.
Primero recomendarte humildemente que nos sigas por que de todo esto trata nuestro blog, pero nuestro ego no da para recomendarnos a nosotros mismos como una de las mejores.
Al asunto los blogs de café imprescindibles para profesionales y amantes del sector del café.
1º EL blog sobre el café de Barista Kim
Su blog de café es más que interesante y su canal de Youtube lo es igualmente.
En ambos tenéis una importante cantidad de información sobre el mundo del café, tostado, molido, manejo de máquinas de café expreso, otros tipos de cafés, etc
Si queréis mi opinión sincera uno de los sitios imprescindible para los profesionales y amantes del café que quieran profundizar en su conocimiento.
2º Sommelier de café
Blog de café está orientado a las noticias, curiosidades, novedades, del mundo del café.
Información en estado puro sobre el café, excelentemente presentada, fácil y divertida de leer.
La información es muy variada, al contrario que el blog anterior no es tanto un blog para aprender sobre como hacer un buen café, sino un blog para estar al tanto de las tendencias del mundo del café.
Las tendencias del café en estado puro.
3º El Laboratorio del café
Un gran blog de café.
Un blog para formarte e informarte sobre las mejores formas de obtener un gran café.
Recomendaciones que te permitirán mejorar la elaboración de cafés, consejos para lograr el mejor espresso en tu máquina en el caso de que seas un profesional, las técnicas más innovadoras para lograrlo.
En el blog El Laboratorio del Café no te faltará ningún detalle sobre las novedades del mundo del café.
Un blog para informarse y formarse.
4º Lusso & Prodec
Un blog muy completo sobre el mundo del café.
Va dirigidos a baristas a lo que presenta las herramientas imprescindibles para alcanzar el éxito en una profesión tan compleja como la de baristas.
Otra parte del blog se dedica a las curiosidades sobre el café.
Tienen un peso muy destacado en su blog las tendencias en máquinas profesionales y cafeteras de diseño para el hogar.
Tendencias y técnicas en el arte latte cierran los temas que suele tratar este Magazine.
La empresa es la distribuidor oficial, y exclusivo, de las cafeteras de lujo Elektra en la península ibérica.
5º Un cafetito, blog de la Cafetería Oxford
Es un blog fantasticamente trabajado y con numerosas recetas que tienen como protagonista al café.
Un blog excelente para sacar ideas de que ofrecer a un cliente, o para probar cosas nuevas con el café.
Se centra en las especialidades con café, y noticias de vanguardia en torno al mundo de la cafetería profesional.
En mi opinión otro imprescindible.
6º Arte Latte
Es un blog absolutamente centrado en el arte latte.
Si te preguntas que es el Arte Late, también conocido como arte en café, arte barista, arte del latte o dibujos en el café.
Se trata de verter leche sobre un espresso a manera de crear diseños sobre el café.
Es una técnica especializada para baristas que quieren desarrollar su creatividad, creatividad que es consumida con el mismo café.
Se pueden hacer todos tipos de dibujos desde una hoja hasta composiciones tridimensionales.
Puedes profundizar en este mundo en las dos técnicas de arte latte, tanto la técnica de etching como la de vertido libre.
7º Cafetearte blog de café y té
Como su nombre indica no solo habla de café sino de otro tipo de infusiones, y del arte de prepararlas.
Web española condensa un montón de información útil sobre el café y sobre el té, siempre se orienta fundamentalmente hacia la cocina, las recetas y la gastronomía.
Un buen sitio para conseguir ideas de como preparar un café o un té.
8º El Cafeólogo
Excelente página de Jesús Salazar que nos llega desde México siendo toda una autoridad en el mundo de la cata y el café de origen.
Si te interesa a materia prima con la que se elabora tú café no puedes dejar de leer la entradas de este magnifico blog, cada una de ellas es una clase magistral sobre el café.
No te lo puedes perder si quieres entender el café como materia prima.
9º Café Kinetic
Si quieres conocer un enfoque del mundo del café más actuales e interesante en habla hispana, no tienes más que acceder a este magnifico blog del café.
Es un blog muy completo sobre el mundo del café que profundiza en el consumo, preparación, tostado y molido del café.
Además de enfoque anterior el blog se dirige igualmente al profesional ofreciendo información y formación para baristas.
10º Aroma de café
Es un excelente blog sobre el café.
Si eres profesional del sector podrás acceder a todo tipo de información sobre cuáles son las máquinas para hostelería más novedosas del mercado.
Sin renunciar a curiosidades y noticias siempre con aroma a café.
Un blog para disfrutarlo con calma
El hecho de haber seleccionado sólo 10 blogs de café me ha hecho cometer injusticias, alguno que bien merecía estar aquí relacionado y no lo está, pero amigos el juego era daros algunos de los 10 mejores blogs en español, y ahí los tenéis.
Para aliviar mi mala conciencia, si sois tan amables, podéis comentar cual es el blog de café que tu tienes como referencia y que aquí no aparece.
Con esto me despido por hoy, gracia por haber llegado hasta aquí.