Una pregunta muy interesante y de lo más dificil de contestar.
En terminos extrictos cuando mezclas dos cafés difrentes estás haciendo un blend.
Y yo entiendo que lo es, pero tabien entendería la opinión contraria.
Para mi ya te digo que si son dos variedades distintas aun cultivadas en la misma finca, van a tener carácteristicas diferenciales que harían que el Cafés Sabora nunca las tostasemos juntas por ejemplo, y par mi eso es un blend.
Aunque ya te digo que llevando al máximo el concepto.
Hola Niller
Una pregunta muy interesante y de lo más dificil de contestar.
En terminos extrictos cuando mezclas dos cafés difrentes estás haciendo un blend.
Y yo entiendo que lo es, pero tabien entendería la opinión contraria.
Para mi ya te digo que si son dos variedades distintas aun cultivadas en la misma finca, van a tener carácteristicas diferenciales que harían que el Cafés Sabora nunca las tostasemos juntas por ejemplo, y par mi eso es un blend.
Aunque ya te digo que llevando al máximo el concepto.