BLOG SABOR A CAFÉ

Café para hostalería Sabora recentemente envasado

Levamos varias década dedicados ao torrado de café para hostelería cunhas claves moi claras.

Xa desde o inicio da actividade de Cafés Sabora houbo un principio inquebrantable:
 
Torramos os nosos cafés día a día. Tanto é así que está no noso slogan, non podía ser outro, "cafés torrados no día".
Torrando café no obradoiro de cafés Sabora.

Torrar cafés e repartilos nese mesmo día e fundamental para a calidade do café.

Fai uns cuantos meses que vimos publicando un blogue sobre o mundo do café  e démonos conta que falamos de moitas cousas, sempre relacionadas co mundo do café, pero pouco de como influímos nós,  as persoas que tostamos o teu café  no resultado final da cunca que tomas.
Amamos o café en gran para cafetería

Son xa algunhas décadas de contacto co profesional da hostalaría, e o que nos segue sorprendendo é que persisten en ocasións dubidas de que é mellor para o local cando se vai a montar o primeiro local: 

 Carta de cafés para o frío o café irlandés un dos imprescindibles.

Suxerencias para a vosa carta de cafés cando a frío chama á porta.

A idea é que cando o frío está na porta, a carta de cafés do voso local poida axudar a entrar en calor ao noso cliente.

 Café recentemente servido na barra dun local de hostalería.

Por que decimos que non te perda por uns céntimos para o café que se serve no teu local de hostalería

Sei que a hostalería é un sector complicado, traballamos para todo tipo de establecemento de hostalería e vivimos a súa realidade día a día desde fai case tres décadas.

Plan de  marketing na cafetería

A mercadotecnia para cafetería

O mesmo que o mercadotecnia en xeral non é cuestión de grandes investimentos.

Tratase de darlle ao cliente o que necesita, aínda cando o propio cliente non saiba que o necesita.

Prepara o teu café na casa  cunha Chemex

PREPARAR CAFÉ na CASA NON É CARO

Preparar café en casa tanto para amigos como para gozalo un non é complicado, nin sequera é obxectivamente caro, e moito menos se o comparamos co pracer que outorga.
 
Control da calidade do café.

Un café é de calidade

Fóra do que o café de calidade é o que eu sirvo na miña cafetería, eu torro no obradoiro de torrado de café ou eu produzo no trópico existen unha serie de factores que si están presentes nun café case aseguran  un café de calidade.
 
Mestura de grans de café torrefacto e café natural

qué é o café torrefacto

O café torrefacto non é outra cousa que o café ao que se lle engadiu azucre no momento do seu torrado.

O resultado un café negro na cor dos grans, xa que o gran vese recuberto dunha capa de azucre quemado a 200 gramos.

Rapaza lendo un libro cun gran café na casa

Imos darche unhas liñas básicas para prepara un gran café na casa

Independentemente de como che guste o café e o seu modo de preparación. Existen uns elementos esenciais que van estar presentes nun gran café sempre.

1º Compra sempre café en gran, fundamental.

Para facer unha cunca de gran café tes que ter como base un café en gran que sexa bo.

Páxinas

Director del Proyecto : Federico Asorey Consultoría e-Commerce
© Copyright 2020