BLOG SABOR A CAFÉ

Café Arábica versus Café  Robusta

Deixar claro que tanto o café arábica como o robusta dan lugar aos grans que unha vez tostados e envasados, en ocasións moídos, chegan á nosa casa para que nos preparemos un gran café.

cafeteira chemex

Alegraravos saber que existen dous elementos fundamentais para obter un bo café en calquera cafeteira:

café descafeinado é bo para a saude cando tes uns anos.

Non todos os descafeinados se obteñen da mesma forma.

Granos de Café Arábica e de café Robusta

O café arábica é o de maior produción no mundo, con todo o café robusta é máis consumido no noso país que o arábica.

café ecolóxico

Existe un pensamento moi estendido que afirma que o café é café e xa está, xa sexa ecolóxico ou non ecolóxico.

 
O porta filtro perfecto para el café.

O Naked é un Porta filtro pensado para cafeteira expreso que facilita  extracción dun café expreso perfecto. Sempre e cando se controle o proceso de extracción.

 
Como debes de moer café dependendo da cafeteira que usas

Moer o café é máis complexo do que a primeira vista pode parecer, o grao de moenda vai determinar tanto como o  o resultado final da túa cunca de café.

Gran de café para moer.

Por Internet podedes ler todo tipo de comentarios sobre o café, moitos deles baseados en estudos de Universidades Estranxeiras, presuntamente  de gran prestixio, que

Zona de producción do café

Falaremos produción do café, pasando polas súas transformacións, ata que compras o paquete para levar a casa.

 
cafés ecolóxicos, café á sombra

Os cafés ecolóxicos tamén coñecido como cafés orgánicos, son uns produtos que se rexe por unha normativa oficial que leva implícito un seguimento e control dos cafés.

Páxinas

▲ Superior